Laurus nobilis. Lauraceae. Лавр благородный.

Используемая часть: листья

Энергетика: острый/согревающая/острый, ВК- П+

Действие: стимулирующее, отхаркивающее, ветрогонное, антисепти­ческое, обезболивающее, противоневралгическое 

Ткани: волосы, ногти 

Органы: желудок, тонкий кишечник

Показания: при Питта - нарушениях, возжигает огонь пищеварения; респираторные заболевания, инфекционные заболевания, мышечные бо­ли, невралгия, сухость кожи головы

Предостережения: применение в больших количествах противопока­зано при беременности, а так же при кормлении грудью. При острых за­болеваниях почек, печени и сердца его следует использовать осторожно 

Препараты: настой, отвар

Чтобы регулировать уровень сахара в крови, принимайте по 1/2 J чайной ложки молотого лаврового листа и куркумы в смеси со столо- ^ вой ложкой геля алоэ два раза в день, перед обедом и ужином.      

Для улучшения пищеварения и профилактики метеоризма пь­ют отвар сухого лаврового листа (2 чашки в день), который готовят из расчета 4 г листа на 100 г воды.

При отложении солей также полезно пить отвар лавровых листь­ев. Берут 10 шт. листьев, отваривают их 5 мин. в 0.5 л воды и настаи­вают в течение 6 часов. Пьют по глотку в течение дня. Этот настой спо­собствует интенсивному растворению солей. Принимать его следует 4 дня подряд, и повторять прием через неделю. Для более сильно­го эффекта проводить специальный массаж и физические упражне­ния.

При повышении содержания сахара в крови, народная меди­цина рекомендует заварить 5 листиков лавра одним стаканом кипят­ка, настоять сутки в небольшом термосе и пить 3 раза в день за полча­са до еды. Этот курс проводить в течение 2-3 недель. Отваром лавро­вого листа полезно полоскать рот для облегчения зубной боли. А смесь размятого свежего лаврового листа с медом полезно прини­мать внутрь в виде пастилки или пилюль при застарелом кашле и одышке.

Плоды лаврового дерева, размером с лесной орех, обладают бо­лее сильным целебным действием по сравнению с листьями. Эти пло­ды укрепляют желудок и прописываются при лечении хроничес­кого бронхита. При приеме внутрь доза лаврового плода не должна превышать 5 г, а листа -10 г. Превышение этих доз может вызвать рво­ту. Запах лавровых плодов и листьев обладает бодрящим действием, а сами плоды и листья являются хорошим антитоксином и эффектив­но нейтрализуют пищевые яды.

При расстройстве пищеварения попробуйте выпить после еды настоянный в течение 10 минут порошок лаврового листа (1/2 ч.л. на стакан горячей воды) со щепоткой кардамона.

При боли в животе может помочь употребление перед обедом и ужином смеси из 1/4 ч.л. лаврового листа, 1/4 ч.л. аджвана и ч.л. ме­да. Смесь из 1/2 ч.л. лаврового листа и такого же количества виданги с ч.л. меда перед обедом и ужином поможет при глистной инвазии.

Кулинарное применение. Лавровый лист - это листья с приятным ароматом и горьким вку­сом корней. Хорошо высушенные листья должны быть целыми (не по­ломанными), эластичными, светло-зелеными, а не серыми, без пятен и стебельков. Листья коричневого цвета старые и поэтому ценятся меньше.

Лавровый лист нужно добавлять в пищу в умеренном количестве, в противном случае их горечь может испортить вкус блюда или марино­ванных продуктов. В супы лавровый лист обычно добавляют за 15-20 минут до готовности. Нормы закладки этой пряности различаются и зависят от традиций той или иной кухни. В среднем они составляют от 1 - 2 до 3 - 4 листочков на блюдо.

Традиционно лавровым листом приправляют тушеные блюда, на­варистые супы, огурцы, грибы, разные овощи. Он идеально дополня­ет овощные супы, картофель, соусы.