top of page
Смесь "Гарам масала"  TRS ( Индия) 50 г.

Смесь "Гарам масала" TRS ( Индия) 50 г.

55,00₴Цена
Количество
    • Подробное описание

      На хинди "гарам" означает "теплый". Специи, использющиеся в гарам масале действительно согревают, поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
      Гарам масала одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, являясь универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат.
      Гарам масала может содержать практически все индийские специи, однако обычно в нее входят до 12 ингредиентов: кумин, семена кориандра, черный и душистый перец, индийский лавровый лист (эти пряности создают основу вкуса), а также в небольших количествах - корица, гвоздика, мускатный орех и кардамон.
      В более современные версии включают также острый красный перец чили, фенхель, шафран и мускатный цвет. Все компоненты гарам-масалы обязательно перемалываются вместе, причем такую смесь всегда составляет сам повар непосредственно перед приготовлением блюда.
      Гарам масалу индийские повара обычно добавляют в самом конце приготовления или же просто посыпают этой смесью блюдо перед самой подачей. Кроме того, гарам-масалу практически всегда добавляют в жидкое тесто, в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов.

      Гарам масала идеально подходит для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.
      Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой, овсяному печенью и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам. 

      Общеизвестна масала, которая включает в себя 13 различных специй. Прекрасно подходит для приготовления различных соусов. Благодаря своему богатому составу, Garam Masala прекрасно сочетает остроту стручкового перца чили и невероятный эффект охлаждения в гармонии Трифала (индийский крыжовник) и фенхеля.

      Состав:
      Anistar-бадьян
      Green Cardamon– зеленый кардамон
      Black Pepper–черный перец
      Caraway-тмин
      Cassia - корица
      Curry Leaves – листья карри
      Chilli – чилли
      Clove - гвоздика
      Laurus nobilis- лавровый лист
      Common Salt–поваренная соль
      Coriander-кориандр
      Cumin-кумин
      Nutmeg – мускатный орех молотый
      Fennel Seeds – семена фенхеля

      Amchur Slise - кусочки манго

    © 2024 магазин "Спеції та Прянощі"

    • Facebook
    bottom of page