Чеснок - это очень популярная и полезная овощная культура. Зубчики чеснока имеют острый вкус и специфический, едкий запах. Луковичка в чешуе содержит в среднем десять зубчиков. Цвет луковиц белый с фиолетовым оттенком.

Родиной чеснока считается средняя Азия. Сейчас он культивируется по всему миру.

В составе чеснока присутствуют белки, углеводы, большое количество витаминов, макро и микроэлементы, насыщенные жирные кислоты.

В засушенном виде чеснок остается такой же полезный, так как не теряет свои полезные свойства при обработке.

Засушенный чеснок можно использовать в разных видах: молотым, резаным, дробленным, гранулированным.

Применение сухого гранулированного чеснока распространено практически во всех кухнях мира.

Пряность можно добавлять во всевозможные горячие блюда (суп, борщ, солянка, щи, крем-суп и т.д.), в гарниры, в рагу, зажарки.

Чеснок в гранулах отлично сочетается с мясом и птицей, рыбой, овощами.

Сушеные гранулы чеснока можно добавлять в тесто при приготовлении несладких пирогов, печенья и т.д.

Полезные свойства чеснока:

• Чеснок обладает бактерицидными свойствами.
• Регулярное употребление чеснока в рационе способствует эффективной работе сердца, оберегает сосуды от различных поражений.
• Пряность способна уберечь от развития рака.
• Чеснок укрепляет иммунитет, помогает организму противостоять многим заболеваниям.
• Гранулированный чеснок оказывает положительное влияние на пищеварение, улучшает процесс усвоения пищи, ускоряет обменные процессы.
• С давних времен известно, что чеснок отлично помогает избавляться от глистов.
• Пряность способна бороться с авитаминозом.
  ​

Противопоказания к применению чеснока:

Чеснок запрещено употреблять при таких заболеваниях как гастрит, язва желудка, эпилепсия, заболеваниях почек и печени.Не рекомендуют употреблять чеснок беременным и кормящим мамам.