Всі рослинні олії мають цілющі властивості, але лляна займає серед них особливе місце. Ще Гіппократ застосовував його, знімаючи у пацієнтів болі, лікуючи шлунок, рани та опіки. На Русі лляна олія була практично як хліб, усьому голова. Наші пращури і харчувалися ним, і лікувалися. Слов'яни лікували їм рани і використовували як болезаспокійливий засіб.  Їм заправляли каші та щі, додавали в тісто. Лляна олія має приємний запах та колір від золотистого до коричневого залежно від ступеня очищення. Лляна олія унікальна в першу чергу наявністю поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6. І якщо лінолева кислота, омега-6, міститься і в інших рослинних оліях, то альфа-лінолеву кислоту, омега-3, у достатній кількості можна знайти лише в лляній олії. Крім того, лляна олія багата на лігнани, фенольні сполуки рослинного походження, що мають антиоксидантні та протипухлинні властивості. Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), що містяться в лляному маслі, беруть участь у тканинному диханні та виробленні енергії, підтримують фізичне і емоційне здоров'я. Лляна олія багата також мінералами та мікроелементами (кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк та ін.). Завдяки високому вмісту незамінних жирних кислот лляна олія рекомендується лікарями для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Для профілактики онкологічних захворювань необхідно регулярно вживати лляну олію. Лігнани, речовини, що входять до його складу, уповільнюють розвиток ракових клітин та сприяють зупинці росту пухлин. Людям, які страждають на діабет другого типу (інсуліннезалежним), необхідне регулярне вживання олії з насіння льону, оскільки воно нормалізує рівень цукру в крові. Лляна олія дуже корисна любителям жирної їжі, оскільки ненасичені жирні кислоти, що містяться в ньому, здатні пригнічувати дію насичених жирних кислот, які у великій кількості містяться в жирній їжі. Лляна олія сприяє схудненню. Цей чудовий дієтичний продукт нормалізує ліпідний обмін, покращує метаболізм у клітинах, благотворно позначається на травленні та очищає організм. Однак при цьому варто враховувати, що масло з насіння льону не можна піддавати тепловій обробці, інакше воно втрачає свої корисні властивості. Ще однією корисною властивістю лляної олії є здатність очищати печінку, допомагати організму засвоювати кальцій, тобто зміцнювати кістки та зуби. Унікальний склад олії із насіння льону нормалізує гормональний фон у жінок, знижує прояв ПМС, усуває нерегулярність менструального циклу та підвищує статеву активність. У чоловіків воно сприяє виробленню тестостерону, чоловічого гормону. Лляна олія обов'язково має входити до раціону харчування вагітних, оскільки його компоненти надають позитивний вплив на розвиток мозку майбутньої дитини та полегшують перебіг вагітності. Лляна олія незамінна для спортсменів і людей, які займаються постійними фізичними навантаженнями, тому що вітаміни А та Е та жирні кислоти відновлюють сили, роблять м'язи еластичними, знімають болі після тренувань. У косметології масло з насіння льону можна використовувати як нічний крем, проте варто уникати його нанесення в область навколо очей. Найбільш корисна лляна олія для чутливої шкіри, що лущиться, тому що їй необхідні поліненасичені жирні кислоти, які вона не здатна виробляти самостійно. Крім зовнішнього вживання, косметологи радять вживати лляну олію і всередину: таким чином ви покращите стан не тільки шкіри, але й волосся та нігтів. Одна-дві столові ложки лляної олії забезпечать організм добовою нормою необхідних ненасичених жирних кислот. Щодня вживаючи лляну олію по 1-2 столові ложки, ви знизите ризик виникнення серцево-судинних захворювань, оскільки нормалізуєте рівень жирів і, зменшивши в'язкість крові, знизите навантаження на серце та судини, а також приведете до норми артеріальний тиск. Лляну олію слід приймати за 2 години до вечері. Для жінок регулярне вживання лляної олії просто необхідне: воно полегшує перебіг ПМС та менопаузи, нормалізує рівень естрогенів, жіночих гормонів, зміцнює нервову систему, нормалізує роботу нирок при набряках, підтримує організм у тонусі, знижує ризик розвитку раку молочної залози. Приймаючи всередину натще по 1 столовій ложці лляної олії і щодня роблячи масаж проблемних місць теплим маслом, ви значно полегшите біль при артритах та інших захворюваннях суглобів. Людям, які страждають на атеросклероз, рекомендують приймати лляну олію двічі на день по 1 столовій ложці під час їжі. Курс такого лікування – півтора місяці. Потім за три тижні його необхідно повторити. Народна медицина рекомендує лікувати лляною олією навіть розсіяний склероз. Для цього масло потрібно приймати по 1 чайній ложці двічі на день – перед сніданком та вечерею. При цьому раз на три дні робити з лляною олією масаж рук та ніг, а раз на місяць – масаж тіла та голови. Щоб схуднути, лляне масло слід приймати по 1 чайній ложці вранці натще і перед сном. Через тиждень збільшити кількість олії до 1 столової ложки. Лляна олія чудово підходить для постійного догляду за обличчям, руками, тілом, оскільки підтримуючи тонус шкірних покривів, омолоджує шкіру, захищає від передчасних зморшок. Якщо ви помасажуєте руки лляною олією протягом 15-20 хвилин, то значно пом'якшіть шкіру рук. Особливо ефективною буде маска, що складається з рівних частин лляної олії, соку лимона, меду та 1 жовтка. Ви зможете покращити якість нічного крему, додавши до нього кілька крапель лляної олії. Для сухої шкіри обличчя підійде наступна маска: змішайте трохи сметани з м'якоттю свіжого огірка і на 1 столову ложку цієї суміші додайте 1 чайну ложку лляної олії. Нанесіть маску на обличчя на 15 хвилин, потім змийте теплою водою. Це освіжить колір обличчя та усуне запалення. Для жирної шкіри рекомендується маска з 2 чайних ложок лляної олії, 1 столової ложки сиру, 1 білка та 1 столової ложки сметани. Суміш необхідно наносити на очищену особу на 15 хвилин. Якщо у вас нормальна шкіра, то краще використовувати наступну маску: велику полуницю або помідор розім'яти, додати 1 жовток, 1 чайну ложку борошна, 2 чайні ложки лляної олії і все ретельно збити. Таку маску потрібно наносити на 20 хвилин. Повторювати маски для обличчя потрібно 1-2 рази на тиждень. Лляна олія чудово живить і волосся. Причому для цього можна не тільки приймати масло всередину, але й масажувати шкіру голови. Маска з лляної олії застосовна для всіх типів волосся, але особливо для сухого і пофарбованого: олія зміцнить волосся і надасть їм блиск. Крім того, для зміцнення волосся підійде наступна маска: змішавши 50 мілілітрів лляної олії та 30 мілілітрів гліцерину, нанесіть цю суміш на волосся і залиште на ніч. Вранці вимийте голову із шампунем. Змішавши трохи лляної олії з меленою кавою, ви отримаєте чудовий антицелюлітний пілінг. Масаж цією сумішшю під час водних процедур зробить шкіру пружною та м'якою. У кулінарії лляне масло можна використовувати як заправку для салатів, вінегретів, змішувати з білковою їжею - кефіром, йогуртом, щоб підкреслити їх смакові якості, заправляти каші, квашену капусту, картопля, надаючи їм таким чином тонкий аромат, змішувати з медом, зусилля вплив на організм і того, й іншого. Варто пам'ятати, що масло не слід піддавати тепловій обробці, тому що при цьому воно втрачає свої корисні властивості. Пропонуємо вам рецепт смачного вітамінного та дуже корисного сніданку. 100 г нежирного сиру протерти і розмішати з 2 чайними ложками лляної олії, додати туди сік половини лимона, 1 розтертий банан, 1 столову ложку меду. Потім у цю суміш додати 1 столову ложку висівок, будь-які фрукти або сухофрукти, нарізані шматочками, перемішати. Сніданок готовий! Не варто вживати лляну олію у великих кількостях: денна норма для дорослої людини становить 2 столові ложки. Також лляна олія протипоказана застосовувати при панкреатиті, гострому холециститі, виразці шлунка, сильному проносі, жовчнокам'яній хворобі. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, то перед вживанням лляної олії слід проконсультуватися з лікарем.